ANTIPASTI, STUZZICHINI, SFIZIOSITÀ
Antipasto Velocissimo
Bellezze al Bagno....ovvero Seppioline al Vapore su Passatina di Piselli
Braciole di Carne e Melanzane
Cantuccini alle Arachidi
Carpaccio di Salmone all'arancia e glassa di aceto balsamico all'arancia
Cartocci Speziati di Cipolle
Crema di Stracchino e Salamino Dolce
Dhal di lenticchie rosse
Frittatine al crescione o meglio "infornatine" al crescione
Hummus di Bianchi di Spagna
I Panini di Mozzarella
Involtini di Melanzane e Provolone Piccante
La Panzanella
Lo Tzatziki
Medaglioni di Melanzane con pesto di Capperi e Pachino
Microwave Potato Chips
Mini soufflè al Gorgonzola
Mousse di Bufala
Muffin al Tonno e Co.
Pancakes Salati con Salmone Affumicato e Panna Acida
Polpette di ricotta alla silana
Ricottine di Bufala al Balsamico
Rosette Croccanti al Lardo di Colonnata
Rotolini di Zucchine e Philadelphia con Granella di Nocciole
Sfogliette alle olive
Tris of Dips
Ventaglietti di sfoglia al pesto di pomodori secchi e tapenade di olive verdi
PRIMI
Cus Cus Salva Cena
Gnocchi di Carote
Insalata di Farro Mari e Monti
Insalata di Riso Thay Rosso e Frutti di Mare
Noodles con Zucca, Funghi e Polpa di Granchio
Noodles Mediterranei
Orecchiette alla Bottarga di Muggine e Pomodori Confit
Riso alla Cantonese
Riso alla Cantonese Vegan
Riso Thay Rosso con Zucca e Cicoria
Riso Venere all'Arancia
Risotto Ai Frutti di Mare e Erbette
Risotto ai Profumi d'Inverno
Risotto al Radicchio con Fonduta
Timballini di Riso con Crema al Limone e Salvia
Vellutata Di Radicchio con Noci e Crackers di Parmigiano
Vellutata di sedano Rapa di Verona e Cipollotti al Profumo di Rosmarino
ZUPPE E MINESTRE
Crema di Broccolo e Zucchine con i Gamberetti
Crema di melanzane alla Norma
Crema di Zucca al Profumo di Arancia e Zenzero
Crema fredda di zucchine profumate
Miglio Decorticato in Crema di Porri e Zucchine
Vellutata di Carote al Profumo di Pepe Rosa e Cannella
Vellutata di Lattuga all'Olio Tartufato
Zuppetta di Avena in Rosso
SECONDI DI CARNE
Arrosto alle Nocciole
Arrosto di Tacchino con Salsa allo Yogurt e cetriolo
Boccondini di Pollo alla Zucca Gialla
Brasato al Barolo
Cuniggiu a'Stimpirata
Il coniglio alle Prugne
Hamburger di pollo dal Cuore Caldo
Insalatina di pollo con Julienne di Verdure Croccanti
Petto d'Anatra al Marsala
Pollo Profumato al Curry e Cocco
Stufato alla Birra
SECONDI DI PESCE
Bocconcini di Nasello su Crema di Peperone Giallo con Cipolle Caramellate e Pinoli
Filetti di cernia ai porri e zucchine
La Trota Vestita
Rotolini di Platessa su passatina di Zucca con Petali di Patate Viola
Scaloppe di Merluzzo in Salsa Agrodolce
Sandwich di Platessa con Zucchine e Pomodorini su Tapenade di Olive
Trancio di Salmone al Pepe Verde
Trota Salmonata con Panzanella di Cus Cus
NÈ CARNE NÈ PESCE
Bocconcini di Seitan al Limone e Zenzero
Clafoutis di Cavolfiore e Peperoni
Le zucchine ripiene al Gorgonzola
Mattonella di Verza e Patate
Peperoni Ripieni di riso speziato
Polpettine Speziate al Sedano Rapa
Teglia di Verduree Mediterranee
Tortini Soffiati di Patate
Oeuf a la Poche
Uova in Cocotte con Radicchio e Funghi Porcni
Uova Strapazzate alle "Code di Cipolle"
Zucca alle Spezie Orientali
Zucchine ripiene di Gamberetti, funghi e curcuma
INSALATE E CO.
Insalatina Calda di Cavolo Rosso al Balsamico
Insalata Croccante con Finocchio e Aringa Affumicata
Insalatina d'Inverno
Insalatina di Radicchio, Spinacino e Noci in Salsa D'Arancio
PANE, PIZZE E TORTE SALATE
Il pane rustico ai pomodori secchi e pinoli
Focaccia Di Kamut e Patate
La torta Rustica con la Macchina del Pane
Le Pianelle di Farina di Ceci
Pane alla Farina di Castagne e Noci
Piadina di fatto con Bresaola della Valchiavenna
Pizza tricolore con pomodorini, pesto e stracchino
Torta Salata "Affumicata" con Zucca e Funghi
Torta Salata "Delizia del Casaro"
Torta salata ai porri
Torta Salata di Erbette e Noci
Torta Salata Spinaci e Salmone
Torta Salata Zucchine Philadelphia e Tonno
DOLCI
Biscotti integrali alle specie e semi di papavero
Brownies alle Nocciole e Profumo di Cannella
Choco Cheesecake
Creme Brulee all'Arancia
Crostata di Mele e Nocciole
Crostata Sbriciolata "Tiramisù"
Crostatine alla Crema gialla e Fragole
Cupcakes d'ispirazione autunnale
Frittelle di Mele - Light Version
Frittelle di Riso al Profumo di Arancia e Cannella
La Torta dei Poverelli
La Torta di Mele di Nonna Papera
Le Nacatole
Mini Muffin all'Avena e Cannella
Muffin al Doppio Cioccolato (una dolce alternativa agli antidepressivi!!!!)
Pastiera
Tiramisù alle Fragole
Torta Biscuit alla Ricotta e Cioccolato Bianco
Torta della Nonna
Torta di Grano Saraceno con Nocciole e Mele
Torta di Riso all'Arancia e Cannella
LIQUORI E CO.
Il Vov di Nonna Ester
Liquore After Eight
Liquore al Cioccolato
Liquore Pocket Coffee
